一個邀約，一個承諾，一瓶水，一個蘋果，一個紙袋，讓同頻共振者來到了一起。 2020年8月1日—8月3日，師點(diǎn)文化發(fā)展(北京)有限公司、北京平安幸福投資有限公司、蝴蝶森林創(chuàng)新科技有限公司共同主辦的“回歸文明與健康的無憂生活第五期暨師點(diǎn)文化平安幸福課程傳承初級班第一期”于蝴蝶森林創(chuàng)新科技有限公司上海分公司成功舉辦。在輕松喜悅的氛圍中，全體學(xué)員跟隨馮成平先生一同完成了“因果自了”、“財富之門”、“生命自控”等課程內(nèi)容的系統(tǒng)學(xué)習(xí)，效果超出了預(yù)期，不僅身心健康狀況得到了明顯提升，對如何正確認(rèn)識生命也有了全新的感悟。馮成平先生在本次系統(tǒng)課程中幫助每一位學(xué)員激發(fā)人體潛能，開啟本自具足的智慧，啟動并提升每個人的自愈系統(tǒng)，同時讓學(xué)員們對宇宙運(yùn)行的自然法則有了更加清晰的理解與認(rèn)知。 “我們每一個人都要明了自己生命的目的，也就是我們?yōu)楹味鴣?，來到這個世界是要做什么的？而要能夠?qū)崿F(xiàn)我們每一個人的目標(biāo)和價值，就需要我們做到并保持自身與宇宙之間能量的平衡，實(shí)現(xiàn)‘因果自了’。”馮成平先生講到：“中華文化有兩大智慧，那就是“陰陽平衡”和“因果平等”，它們一直支持著中華文化的發(fā)展，也是我們宇宙的法則。像是我們很多人都覺得自己身體不好，有這樣或者那樣的病，其實(shí)這個世界上只有一種病，那就是因果病。如果我們不愛惜自己的身體，比如經(jīng)常熬夜，天天喝酒應(yīng)酬等等，不斷去透支自己的精氣神，破壞身體陰陽的平衡，又習(xí)慣于通過藥物，手術(shù)等外力來解決身體問題，種下這樣一個因，那最后就一定會得到失去健康甚至生命的果。所以我們一定要懂得如何通過有效的方法，去掉對不良生活習(xí)慣和藥物的依賴，擺脫由于環(huán)境和食物被污染給身體健康帶來的干擾，就像我們這次三天只喝水和吃蘋果，加上課堂上傳授的方法，清理和調(diào)整我們身體的狀態(tài)，種下一個因，只要我們持之以恒，就一定會得到身心康泰的果。當(dāng)我們實(shí)現(xiàn)了身心康泰，有了健康的身體，我們的財富之門就已經(jīng)在打開了。談到財富，相信我們?nèi)巳硕枷矚g，可是我們很多人都在把財富單純地理解為金錢。其實(shí)金錢只是顯示保富的一種道具，也可以說金錢是一種道具性的財富。因?yàn)楹芏嗳瞬幻靼走@一點(diǎn)，導(dǎo)致社會上對財富的認(rèn)知有很多錯誤，比如為了所謂的事業(yè)，沒日沒夜地拼命工作，最后失去了家庭的和諧和身體的健康之后才發(fā)現(xiàn)，如果沒有和諧健康的生活，事業(yè)也沒有辦法長久。而我們真正的財富是什么呢？那就是我們能夠身心和諧地活著。而要實(shí)現(xiàn)這樣的境界與狀態(tài)，我們就一定要保持正心、正念、正行。為什么“正心、正念、正行”對我們財富之門的開啟如此重要呢？當(dāng)我們懂得了“陰陽平衡”和“因果平等”的道理之后，再看看我們身邊的人和事，我們就會發(fā)現(xiàn)，如果夫妻之間彼此不珍惜對方，那家庭也一定不會和諧，這就是一種因果，尤其是做先生的不懂得尊重自己的太太，那他的事業(yè)做得再大也很難持久，為什么呢？因?yàn)榕耸撬?，是財。我身邊有很多老板，都是因?yàn)椴蛔鹬刈约旱奶€在外面做了對不起太太的事，結(jié)果事業(yè)一落千丈，官司纏身。所以我們說貪、嗔、癡都是阻止我們獲得財富的重要原因。學(xué)員們用心聆聽馮成平先生講述生活中真實(shí)案例，感悟敬畏因果的重要性明白這個道理之后，我們就一定不要總想著要在多短的時間內(nèi)就把企業(yè)做到多大，為了追求名與利，以利己之心去欠債。在我們還沒有真正搞清楚自己生命的目標(biāo)之前，有時候?qū)幵高@個事情先做小一點(diǎn)，慢一點(diǎn)，也不要去欠。大家看看我們的這些身價上億、上百億企業(yè)家們，有多少都是在為銀行和債主打工的，所以我們一定要做到量力而行。另外我們在學(xué)習(xí)的時候，一定要有恭敬之心，這也是打開財富之門的一個法門。像是我們在2018年做了幾十場公益課，發(fā)現(xiàn)來上公益課的人，很多都覺得是自己付出了時間，甚至是給朋友面子來的，對臺上的老師沒有足夠的尊重之心，也沒有升起謙卑之心，所以上課的效果可想而知。但是像我們的傳承班，學(xué)員內(nèi)在首先升起了對老師的恭敬心，并在行動上堅持和努力，全然用心來學(xué)，這樣學(xué)下來效果就不一樣了，傳授者和學(xué)習(xí)者一定都是很歡喜的。為什么呢？就是因?yàn)槔蠋熀蛯W(xué)員之間順利完成了能量的交換，實(shí)現(xiàn)了彼此間能量的平衡。所以學(xué)員對老師的尊重程度，直接決定了學(xué)員學(xué)習(xí)的效果。這就是我們?yōu)槭裁唇?jīng)常講“尊師重道”的重要性，這是我們完成因果的前提條件。在這個前提之下，我們就要學(xué)習(xí)好如何“因果自了”的方法，在平常的生活當(dāng)中，一定對自己的一言一行要有敬畏之心，我們自己的每一個選擇，都會招致相應(yīng)的結(jié)果。所以“因果自了”最有效的方法就是“生命自控”。姚禮勤先生于分享后主動要求帶領(lǐng)全體學(xué)員行敬師禮，一同踐行“尊師重道” 試想一下，如果我們見到誰都要笑，每天充滿歡喜心，這也是打開財富之門的法門。我們看任何事物都要看他好的一面，萬事萬物各有各的好，各有各的更好，就像最近網(wǎng)絡(luò)上流傳的《平安經(jīng)》，不管外面怎么批判，如果它能讓每個人心中都種下平安的種子，那也就達(dá)到了作用。至于好與不好，相信時間會是最好的檢驗(yàn)。為什么我們要時刻保持一個好的心態(tài)呢？因?yàn)槲覀儗Υ龁栴}的態(tài)度決定了我們活在怎樣的世界里。所以我們要時刻明白，獲得財富就要找到財富流動的軌跡，也就是錢要花到哪里去？那么錢是用來干什么的？錢是用來積德行善的。只有明白了這一點(diǎn)，我們才能真正享受財富。為什么還有很多人不明白呢？因?yàn)槲覀兌蓟剂耸洶Y。如果我們每個人都能恢復(fù)記憶，就會發(fā)現(xiàn)我們來到這個世界，是要認(rèn)識自己，是要做生命的主人。為什么我們總是強(qiáng)調(diào)生命自控，強(qiáng)調(diào)一定要把身體這套房子搞好？因?yàn)榘堰@個身體搞好了，我們靈魂才有休息之地，我們的風(fēng)水才能搞好，我們的財富才能增長。看似無形，實(shí)則有形。我們都知道萬物皆有靈，周圍的環(huán)境與我們皆為一體。所以只要把我們身體的氣場搞好，外界的財富就自然被吸引而來。自己心中充滿美好，外界也會變得美好，所以我們一定要與自己和解，要相信自己就是光，就是愛，我們是光的使者，是愛的使者。如果我們能夠體會到自己與萬物同體同在，我們就能夠回歸文明與健康的無憂生活，實(shí)現(xiàn)精神與物質(zhì)的雙重享受，所有的美都凝聚在我們周圍，心中沒有不歡喜的事情，我們的先賢們所向往的共產(chǎn)主義和大同世界就自然實(shí)現(xiàn)了?！? 馮成平先生的闡釋引起了在場學(xué)員們的強(qiáng)烈共鳴，學(xué)員們在課程即將結(jié)束時分別做了真情滿滿的分享。課程即將結(jié)束時，學(xué)員們圍坐在一起，真情滿滿地分享自己的體會與心得本次課程中年齡最大的學(xué)員代表，勵展·中國禮品協(xié)（商）會聯(lián)席會主席，重慶禮品行業(yè)協(xié)會會長姚禮勤先生，今年70歲了，但在課程中忍受住了身體修復(fù)時所需出現(xiàn)的各種酸麻脹痛，堅持到了最后，甚至比年輕學(xué)員表現(xiàn)得還要優(yōu)秀，學(xué)員們都親切地稱他為“70后”。姚主席分享到，雖然自己70歲了，在社會上擔(dān)任著各種職務(wù)，但到這里就是老師的學(xué)生，都要有分寸，有原則，也就是課堂上講的，要尊師重道。“馮老師確實(shí)是一位高人，這是我現(xiàn)在非常確定的。對郜總也肅然起敬，蝴蝶森林的課不是一般的課”姚禮勤先生談到：“我因?yàn)槁殑?wù)關(guān)系，又是中國第一批教練技術(shù)學(xué)員，研究課程和老師很多年了，現(xiàn)在不會隨便聽課。因?yàn)檎滋m的強(qiáng)烈推薦，我才一定要來聽聽，聽過之后我確信馮老師的課和國家健康中國戰(zhàn)略是一致的，對中華文明與中國文化是有益的。中國的老板有的缺錢有的不缺錢，但是我們在健康這個層面上太多人都還缺乏正確的認(rèn)知，因?yàn)殄X生命都沒了，這種事歷史上太多太多，中國老板缺的就是馮老師詮釋和教導(dǎo)的身心康泰。我70歲，身體沒有重大疾病，測試身體狀況比標(biāo)準(zhǔn)還好，但小毛病是有的，找過很多名專家也沒有看好，后來只能認(rèn)了，自己也很受罪。走進(jìn)馮老師的課堂之后，才發(fā)現(xiàn)我們的身體有這么多奧秘，讓我對重拾健康充滿了信心。一瓶水，一個蘋果，一個紙袋，讓同頻共振者來到了一起，大家是太優(yōu)秀的一個團(tuán)隊(duì)，幸福平安這個定位是正確的，就是要把蝴蝶森林的理念讓全國的人民，特別是企業(yè)家朋友們?nèi)フJ(rèn)識，我們也要帶到重慶開3場，我們祝各位家人相互勉勵，相互支持，在全國各個地方發(fā)力，一起走在回歸文明與健康的無憂生活的光明大道上?！闭鎿炊鴦忧榈谋磉_(dá)讓全場爆發(fā)出熱烈而持久的掌聲。本次課程中年齡最小的學(xué)員代表，5歲的牛煜博小朋友，是學(xué)員張豐舉先生和谷艾嫵女士的外孫，他在課程期間經(jīng)常與馮成平先生和其他學(xué)員們真情互動，經(jīng)過3天的相處，他與馮成平先生成為了好朋友，活潑的笑容感染了在場所有人，也為課堂帶來了歡樂。馮成平先生對大家說，孩子天真的狀態(tài)就是我們實(shí)現(xiàn)無憂生活過程中的榜樣，如果我們都能把自己活成孩子，那將是一種非常美好的狀態(tài)。牛煜博小朋友在課間與馮成平先生歡喜互動，親密合影蝴蝶森林創(chuàng)新科技有限公司董事長郜其凱和夫人張愛敏作為夫妻共修的代表，親密互動，恩愛有加的畫面成為了全場學(xué)員的榜樣?！胺浅８兄x馮老師為我和夫人一同實(shí)現(xiàn)了生命再造，從新的高度認(rèn)識到了彼此的重要性，感情越來越好，我也要正式跟夫人道個歉，之前很喜歡自己做主，以后一定跟你多商量。”郜其凱先生分享到，自己來自河南鄭州，是改革開放后第一批下海做生意的，早年跟著父親做過服裝生意，后來看得多了也動了心，開始自己創(chuàng)業(yè)，做過白水泥，碳素等等?！?5年來做了這么多實(shí)業(yè)，天天都是繃緊神經(jīng)?！臂鋭P先生說：“當(dāng)時陸續(xù)花了一百多萬學(xué)了很多課程，最后發(fā)現(xiàn)如果按照這些思路去做大做強(qiáng)，需要花費(fèi)的精力和毅力都是巨大的，我心里明白，這個年齡了，需要的不是錢，是快樂的生活。60歲前風(fēng)風(fēng)火火到處跑，沒感覺身體有什么問題，突然有一天檢查血糖出了問題，住了12天院，讓我感受到身體健康很重要，沒有健康其他的東西真的沒有任何意義，所以我就開始往健康上去做，投入了很多，不斷去尋找健康產(chǎn)品，當(dāng)時的想法只是自己要用真正的好產(chǎn)品，后來看到越來越多跟我一樣真正開始重視健康的人，我就希望人人都能夠過上更加健康的生活，我有這個發(fā)心和實(shí)力，我相信一定能找到良心產(chǎn)品。當(dāng)時我的孩子們不理解我真正要做什么，也比較激動地質(zhì)疑過我，我又不善言辭，面對家人我不想解釋這么多…”提起自己對健康發(fā)自內(nèi)心的渴望和家人的誤解，郜其凱先生流下了壓抑許久的淚水?！拔覂?nèi)心認(rèn)為錢真的是身外之物。這話別人可能說得容易做得難，但是我不一樣，年輕時我給老縣長姑娘結(jié)婚油了嫁妝，給我500元，我就沒有要，說只要把活做好就好了。80年代初期就舍出去了500元。后來我給自家兄弟和朋友總共擔(dān)保了6000多萬，我都替他們還了。還的時候舅舅專門到家問我：‘有沒有想過他沒有能力還你？’我說：‘誰讓他是兄弟’…所以對于舍得觀，我內(nèi)心很清楚，從來不是做在表面上的。當(dāng)決定做蝴蝶森林時，我就跟馮老師說，投入不是問題，只要這個平臺能夠幫助大家有個好身體，這個錢絕對值。”郜其凱先生的故事讓在場所有人為之動容，紛紛報以熱烈的掌聲。郜其凱先生與張愛敏女士一同演繹恩愛共修，成為大家的真實(shí)榜樣開清波先生、王念遠(yuǎn)女士和谷開友先生作為本次課程事業(yè)伙伴共修的代表，也向大家分享了自己感人的故事。開清波先生分享到：“非常感謝上蒼讓我認(rèn)識到馮老師，老師講的因果規(guī)律非常詳細(xì)入理，讓我發(fā)現(xiàn)之前我對宇宙自然規(guī)律的認(rèn)識還很膚淺，這次課程讓我的認(rèn)識更上一層。蝴蝶森林倡導(dǎo)的無憂生活讓我很感動，讓每個人都實(shí)現(xiàn)身心健康是我喜歡的事業(yè)，也是大業(yè)。我知道還有很多有著同樣夢想的人，如果大家聚在一起一定成大事。那天馮老師問我是哪個開，我說是開心的開，馮老師說“是盤古開天的開！”，這對我是極大的鼓勵，感覺格局一下打開了，非常感謝馮老師。” 王念遠(yuǎn)女士分享到，自己自幼體弱多病，最嚴(yán)重的日子里只能每天躺在床上，看著天花板發(fā)呆。直到有一天，她望著天花板，心里突然閃過一個念頭：生病太痛苦了，希望這個世界上人人都不生病?！拔蚁胫胫蝗痪妥饋砹?，跟我爸說，‘我要給人看病！’”，王念遠(yuǎn)女士回憶到：“我爸不同意，說沒執(zhí)照不能干，我說我不收錢，我爸以為我在開玩笑，說不收錢那可以，我就去了。當(dāng)時我也沒學(xué)過醫(yī)，就會刺血，我就幫別人刺血。治好了也不收錢，后來就有好多人來找我看病，都叫我‘王大夫’，20年來我沒收過人錢。我給別人治病的愿望實(shí)現(xiàn)了，自己的健康狀況卻每況愈下，皮膚經(jīng)常爛，不僅影響容貌，而且越發(fā)疼痛。很幸運(yùn)在開總的介紹下認(rèn)識了馮老師，并在老師的邀請下參加了這次課程，讓我找到了新的希望?！闭嫘牡脑捳Z和感人的故事讓全場響起了熱烈的掌聲。課程進(jìn)行的過程中，學(xué)員們對馮成平先生的著作《生養(yǎng)之道》充滿了濃厚的興趣，紛紛請馮成平先生為自己題字，解讀生命密碼，更加深入地了解自己生命的目標(biāo)。學(xué)員們紛紛將學(xué)習(xí)馮成平先生的著作《生養(yǎng)之道》作為快速實(shí)現(xiàn)無憂生活的有效途徑課程即將的時候，馮成平先生對學(xué)員們寄語到：“這次的課程馬上就要結(jié)束了，我們馬上就要回到各自的生活中，但我們實(shí)現(xiàn)生命自控的路程才剛剛開始，希望我們在坐的每一位都能把課堂上的效果鞏固好。為了我們都能夠過上更美好的生活，我們一起堅持打卡49天，等到49天之后，大家?guī)е髯缘某晒氐胶值募依铮綍r候我再正式向大家頒發(fā)結(jié)業(yè)證書。愿我們回到各自的生活中后，都能成為身心康泰、家庭和諧、事業(yè)成就、生命自控的真實(shí)榜樣，讓我們的家人、親友和我們一同真正過上辛福平安的無憂生活！” 在歡喜的掌聲中，“回歸文明與健康的無憂生活第五期暨師點(diǎn)文化平安幸福課程傳承初級班第一期”圓滿落下了帷幕，學(xué)員們即將回到各自的舞臺，開始了自己一步步走向無憂生活的美好實(shí)踐。每一位學(xué)員家人都在心中種下了一顆種子——做好每一次選擇，過好每一個當(dāng)下，認(rèn)識自己，做生命主人。 “回歸文明與健康的無憂生活第五期暨師點(diǎn)文化平安幸福課程傳承初級班第一期”部分家人合影留念

瀘州釀酒歷史久遠(yuǎn)，自古便有“江陽古道多佳釀”的美稱。如何將品牌效應(yīng)和開發(fā)潛力的特色優(yōu)勢資源放大，將瀘州酒文化用物質(zhì)形式表現(xiàn)出來，達(dá)到宣傳瀘酒特色、展現(xiàn)瀘酒魅力的作用，積極促進(jìn)瀘酒經(jīng)濟(jì)與文化的發(fā)展，提高瀘酒在世界的知名度和影響力。由瀘州雙源酒廠和五子同心酒業(yè)（重慶）有限公司共同開發(fā)的一款酒中精品——五子同心酒最近問世。 ? ? ? 五子同心酒傳承了中華五千年酒文化，秉承了瀘型酒的傳統(tǒng)釀造工藝，并結(jié)合高科技手法，實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)與現(xiàn)代的融合。特別是在水、曲和高粱等食材的選擇上精心獨(dú)到，30多年不斷試驗(yàn)不斷改進(jìn)之專用曲藥為釀造之曲；五子同心酒堅持以古法釀造、固體發(fā)酵90天，使白酒基本達(dá)到了零甲醇的標(biāo)準(zhǔn)，非常符合當(dāng)代人們對回歸自然，追求健康的生活理念，改寫了部分人們認(rèn)為“酒有害健康”（甲醇）的認(rèn)知，實(shí)現(xiàn)了“喝酒喝出健康來”的養(yǎng)生智慧。這款健康養(yǎng)生白酒的問世，它是中國傳統(tǒng)文化和物質(zhì)文化的結(jié)晶，五子同心有限公司總裁馮成平先生說：“五子同心酒運(yùn)用陰陽五行金木水火土五行原理，堅持古法釀造。除了天地靈泉之液來浸養(yǎng),在原材料的挑選使用上,也是極為苛刻。五子同心所使用的主要原料是高粱，以精選出無公害、有機(jī)紅高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種糧食為原料釀造而成，富含27種對人體不可多得的徽量元素。要求高粱籽粒飽滿、成熟、干凈、淀粉含量高。高粲要先進(jìn)行粉碎，目的是使顆粒淀粉暴露出來,增加原料表面積,有利于淀粉顆粒的水膨脹和蒸煮糊化,糖化時增加與酶的接觸,為糖化發(fā)酵創(chuàng)造良好的條件。五子同心酒除了“濃香、綿、甜、凈爽、香味協(xié)調(diào)”的風(fēng)格外，并具有純糧食的厚實(shí)與富貴的氣質(zhì)，以“窖香濃郁、綿軟醇厚、甘冽清爽、尾凈余長”的獨(dú)特風(fēng)格，其甲醇含量僅為0.02%，開創(chuàng)了中國生態(tài)釀酒與健康飲酒相結(jié)合的先河。” 瀘州擁有得天獨(dú)厚自然條件和長期歷史文化積淀的酒文化，早已成為享譽(yù)中外的“名酒之鄉(xiāng)”?！拔遄油摹币粤倌陚鹘y(tǒng)古法釀造工藝,百年酒窖,釀造出了健康優(yōu)質(zhì)的濃香型酒液,堪稱酒中的典范。記者細(xì)細(xì)慢品五子同心酒，發(fā)現(xiàn)酒液清澈透明,質(zhì)地純凈,味道芳香濃郁,入口甘洌清爽、醇和柔綿。五子同心有限公司總裁馮成平先生詳細(xì)介紹了五子同心酒的釀制過程： 1、出窖五子同心酒其成分以己酸乙酯為主體,這種成分含香量較高且香氣突出,釀造工藝上極為縝密,特殊的地域資源與氣候環(huán)境,夏季壓池、秋季挑池。工藝操作成功與否直接影響酒的產(chǎn)量和質(zhì)量,故此在濃香型白酒生產(chǎn)中都十分重視。濃香型白酒的大曲,著重于堆,覆蓋嚴(yán)密,以保潮為主。培養(yǎng)期各工藝階段主要以翻曲來區(qū)分,階段不十分明顯。濃香型白酒因大曲用火的不同,分為中火曲和大火曲,即中溫曲和高溫曲。高溫曲的用曲量大,白酒的曲香味濃;中溫曲用曲量小,白酒的曲香味稍淡。為了互相補(bǔ)充,發(fā)揮各自的優(yōu)異性能, 五子同心巧妙地將高溫曲和中溫曲配合使用,從而收到出酒率和質(zhì)量兩者兼優(yōu)的效果。酒香濃而不嗆,聞之沁脾。古語有云:“千年老窖萬年糟”,這句話充分說明濃香型白酒的質(zhì)量與窖、糟有著密切關(guān)系。五子同心灑采用經(jīng)多次循環(huán)發(fā)酵的酒醅(母糟、老糟)進(jìn)行配料。滴窖時勤舀,每窖舀5-6次,從開始滴窖到起完母糟,全部在12h以上完成。滴窖后的酒醅,含水量控制在60%左右。滴窖之目的在于防止母糟酸度過高,酒醅含水太多,造成稻殼用量過大影響酒質(zhì)。酒醅出窖時,對酒醅的發(fā)酵情況進(jìn)行感官鑒定,及時決定是否要調(diào)整下一排的工藝條件,這對保證酒的產(chǎn)量和質(zhì)量是十分重要的。五子同心開窖感官鑒定,判斷發(fā)酵的好壞。 2.配料、拌合配料在五子同心白酒生產(chǎn)中是一個重要的操作環(huán)節(jié)。配料時主要控制糧醅比和糧糠比,蒸料后要控制糧曲比。配料首先要以甑和窖的容積為依據(jù),同時要根據(jù)季節(jié)變化適當(dāng)進(jìn)行調(diào)整。五子同心在配料時加入較多的母糟,這是為了更好的調(diào)節(jié)酸度和淀粉濃度,為下排的糖化發(fā)酵創(chuàng)造適宜的條件。為了提高酒味的純凈度,將粉碎的高粱渣預(yù)先進(jìn)行清蒸處理,在配料前潑入原料量。五子同心對配料的要求極為嚴(yán)格,要求一定要做到“穩(wěn)、準(zhǔn)、細(xì)、凈”。對原料用量、配醅加糠的數(shù)量比例嚴(yán)格把控,并根據(jù)原料性質(zhì)、氣候條件進(jìn)行必要的調(diào)節(jié),盡量保證發(fā)酵的穩(wěn)定。 3.蒸酒蒸糧 “生香靠發(fā)酵,提香靠蒸餾”,說明白酒蒸餾相當(dāng)重要。這是為了使成熟酒醅中的酒精成分、香味物質(zhì)等揮發(fā)、濃縮、提取出來。同時,通過蒸餾把雜質(zhì)排除出去,得到所需的成品酒。五子同心采用典型的蒸餾方法:混蒸混燒。蒸面糟,要分層回酒,使酒質(zhì)更加純正,尾子干凈。經(jīng)過回酒發(fā)酵,可使下排的酒質(zhì)明顯提高。蒸完面糟后,再蒸糧糟。要求均勻進(jìn)汽、緩火蒸餾、低溫流酒。蒸餾時要控制流酒溫度,一般在25℃左右。在蒸酒過程中,原料和酒醅都受到滅菌處理,并把糧香也蒸入成品酒內(nèi)。最后蒸紅糟,即母糟蒸酒后,只加大曲,不加原料,再次入窖發(fā)酵,成為下一排的面糟,這一操作稱為蒸紅糟。 4.打量水、攤涼、撒曲量水的用量視季節(jié)而定,打量水后,入窖水分要根據(jù)季節(jié)、醅次等不同略加調(diào)整,夏季可多,冬季可少。攤涼也稱揚(yáng)冷。使出甑的糧糟迅速降低溫度,揮發(fā)部分酸分和表面的水分,吸入新鮮空氣,為入窖發(fā)酵創(chuàng)造條件。五子同心酒廠采用涼糟床,涼渣機(jī)等代替人工,使攤涼時間大為縮短。撒曲,揚(yáng)冷后的糧糟應(yīng)加入大曲粉,用曲的多少直接影響酒的口味。五子同心在撒曲工藝中,根據(jù)季節(jié)嚴(yán)格調(diào)控用量,冬多夏少,保證酒質(zhì)一年四季口感醇佳。 5.入窖五子同心的糧糟入窖前,先在窖底撒上適量大曲粉,以促進(jìn)生香。第一甑料入窖溫度可以略高,每入完一甑料,就要踩緊踩平,造成厭氧條件。糧糟入窖完畢,撒上一層稻殼,再入面糟,扒平踩緊,即可封窖發(fā)酵。入窖時,要嚴(yán)格控制入窖條件,包括入窖溫度、酸度、水分和淀粉濃度。 6.封窖發(fā)酵封窖的目的是使酒醅與外界空氣隔絕,造成厭氧條件,防止有害微生物的侵入。五子同心的封窖泥是用優(yōu)質(zhì)黃泥和它的窖皮泥踩柔和熟而成的。五子同心白酒發(fā)酵期間,首先做好清窖,其次注意發(fā)酵酒醅的溫度變化情況,加強(qiáng)對酒醅水分、酸度、酒度、淀粉和糖分的檢測,由此分析發(fā)酵進(jìn)行得是否正常,科學(xué)地指導(dǎo)生產(chǎn)。在整個發(fā)酵期間,溫度變化分為三個階段:前發(fā)酵期、發(fā)酵穩(wěn)定期、綴落階段。通過以上三個階段的溫度變化情況,可以識別在配料、入窖條件等控制方面是否合適便在生產(chǎn)中進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。 7.貯存與勾調(diào)（溝通調(diào)和）貯存與勾調(diào)是五子同心白酒生產(chǎn)中的重要工藝環(huán)節(jié),是提高酒質(zhì)的必要技術(shù)手段。白酒釀造過程中,影響質(zhì)量的因素非常復(fù)雜,不同窖池所產(chǎn)的白酒,甚至同一窖池不同甑次蒸餾出的酒,不同季節(jié)、時間所產(chǎn)的酒其酒質(zhì)都不一致。不同材質(zhì)的貯存容器及容器的大小,對酒的質(zhì)量也有很大影響。五子同心白酒,掌握傳統(tǒng)白酒的特殊性、典型性,憑借口感酸、甜、苦、辣、澀、燥、悶、香、鮮、陳、老、綿、軟、硬、生、幽雅、醇厚、細(xì)膩、凈爽等一系列不同的感受,利用酒與酒之間的“取長”、“補(bǔ)短”、“相融”、“平恒”、“烘托”的原理,采取“酒勾酒”、“香生香”、“味配味”、“度調(diào)度”的訣竅。按照新、陳、老、茬次、酒度、不同工藝幾大要素,以一定的比例調(diào)配,不添加任何外來物質(zhì)。依靠科技輔助手段,使酒中重要的酸、酯、醇醛、酮及其它微量成分達(dá)到“平衡”的效果,并在主要質(zhì)量指標(biāo)和感官指標(biāo)上達(dá)到成品酒標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)酒。五子同心白酒,以“無添加,不上頭”為核心準(zhǔn)則,高標(biāo)準(zhǔn),高要求,嚴(yán)格把控工藝中的每一個環(huán)節(jié)。無論四季更替,無論外在環(huán)境變換,都不能影響酒質(zhì)安全健康的本質(zhì)。五子同心白酒,做到了真正的“不含甲醇”,酒質(zhì)安全健康有保障。無論是醇香柔綿的優(yōu)越口感,還是透明清澈掛杯留香的酒液,五子同心都做到了盡善盡美,無懈可擊,都堪稱中國濃香型白酒中的典范佳品。(記者笑琰? 力濤)

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