悠悠洹河玉液瓊漿融匯五谷古法傳承

1983年，洹水河畔的一次考古，讓三千三百多年前的商朝老酒，浮出水面，這是絕對的陳年佳釀，凝聚著遙遠(yuǎn)祖先的智慧。從商朝老酒到洹河玉液，經(jīng)歷了歷史與歲月的沉淀，一脈相承，見證著中華酒文化的悠長與厚重。

1958年，洹河南岸數(shù)十家白酒作坊進(jìn)行重組，成立了安陽市真正意義上的第一家酒廠，并注冊“洹河”商標(biāo)，大批量生產(chǎn)玉液、大曲、特曲、二曲等優(yōu)質(zhì)系列白酒，遠(yuǎn)銷大江南北，洹河玉液迎來了一個嶄新的時代。六七十年代，安陽酒廠與五糧液酒廠交流釀酒技術(shù)后，按照傳統(tǒng)五糧工藝建池選料，融匯五谷精華，采用太行山脈地下深井礦泉水，雙輪發(fā)酵、分層蒸餾、量質(zhì)摘酒、分壇窖儲了洹河玉液酒。

在豫北釀酒有限責(zé)任公司的地下酒窖，數(shù)千壇洹河玉液基酒在恒溫、恒濕、無光照的環(huán)境中陶壇儲存，自然老熟。入壇的基酒經(jīng)過時間洗禮，酒中的微量成分相互作用，早已轉(zhuǎn)化為香味更加細(xì)膩、豐滿、溫潤、醇厚的老酒。每壇洹河玉液老酒的蓋子下面，六七十年代入壇當(dāng)日的報(bào)紙，不僅證明了每壇酒的出生日期，也記錄著時代的印記。存封的這壇壇老酒作為調(diào)味酒，足以支撐洹河玉液生產(chǎn)到數(shù)百年之后。另有數(shù)十壇老酒將永存地窖，給后人留下火種和希望。專家把儲藏20年以上的酒比做液體黃金，洹河玉液的老酒已達(dá)六十年，更清澈、醇香，風(fēng)華醇美，將會愈久愈濃，愈來愈香。

洹河玉液現(xiàn)有“洹河”和“洹河玉液”兩大系列白酒，產(chǎn)品涵蓋三十五年陳釀、盛世安陽、小瓷瓶、珍藏品等品種，還順應(yīng)市場需求開發(fā)出了定制酒、高端酒。酒體窖香濃郁、香味諧調(diào)、綿甜爽口、尾凈余長，入口甘美醇厚，回味經(jīng)久不息。

洹河玉液既有五糧工藝的核心技術(shù)，又有“三千年老酒”的釀造基因。近年來，多次榮獲豫商大會河南特色產(chǎn)品金獎、誠信經(jīng)營示范企業(yè)、安陽市知名商標(biāo)，愛心企業(yè)和重點(diǎn)推薦產(chǎn)品等各類獎項(xiàng)和榮譽(yù)。

洹河玉液，古法傳承，匠心品質(zhì)見初心，安陽市豫北釀酒有限責(zé)任公司十年磨一劍，以前瞻性營銷理念，把酒文化與殷商文化底蘊(yùn)相結(jié)合，將安陽的物質(zhì)文化遺產(chǎn)——三千年的“洹河玉液”打造成安陽的又一張城市形象名片。洹河玉液，每一滴都是歷史的回味，每一滴都在書寫著新時代的盛世華章！