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五月是槐花飄香的世界，漫山遍野的槐花，似乎在一夜之間同時(shí)綻放，田野、村莊到處都可以聞到槐花的馨香，一串串潔白的槐花綴滿枝頭，隨風(fēng)彌散著槐香，那香味甘甜淡雅，撩人心脾，不禁使人心馳神往，癡醉其中。

我家南房西墻外有一棵洋槐樹，園內(nèi)西邊有二棵洋槐樹。每年春天，洋槐露出淡綠的嫩芽，白色的花瓣上泛出淡淡的翠綠，晶瑩如翠如玉。一朵朵玲瓏剔透的花瓣，簇?fù)碓诰o湊的嫩枝上，編織出一串串豐滿的花穗，擁滿了整個(gè)樹干。

槐花潔白淡雅，清香馥郁，一串串、一團(tuán)團(tuán)、一簇簇，擠壓在枝頭。素白的花兒，躲在嫩綠的葉子間，陽光之下，銀光閃爍，在和風(fēng)的吹拂下，香氣彌漫于空氣中，整個(gè)村子沉醉在香味繚繞的迷幻境界里，在醉人的香氣中，令人遐想翩翩。

“槐花盡飄香，花香飄遠(yuǎn)方。”槐花的香氣向遠(yuǎn)處蕩漾，招來一群群勤勞的小蜜蜂，它們?cè)诨ㄩg“嚶嚶嗡嗡”地采花粉，直到兩只纖細(xì)的后腿粘滿花粉，才飛回蜂巢，往返其中，樂此不疲。

洋槐是“舶來品”，又稱刺槐，原產(chǎn)美國，十八世紀(jì)末移居中國，適應(yīng)能力強(qiáng)、生長快、繁殖易、觀賞價(jià)值高、用途廣。洋槐一身是寶，樹皮可以造紙，樹干可打農(nóng)具，樹葉是上等的飼料，洋槐莢果里的籽可以榨油，是肥皂和油漆的原料用油；槐花是蜂農(nóng)首選的花源，也是人們喜歡吃的樹上野蔬。

洋槐的花，葉，槐米及槐花的籽皆可入藥，經(jīng)濟(jì)價(jià)值和藥用價(jià)值高?；被ň哂叙B(yǎng)顏美容，維持體型，保護(hù)腸胃的功能，被稱為“腸道警察”。中醫(yī)認(rèn)為其味苦，性涼，可清熱、涼血、止血，并可預(yù)防中風(fēng)。洋槐花具有抗炎、消水腫、抗?jié)儭⒔档脱獕?、防止?dòng)脈硬化、抗菌、預(yù)防中風(fēng)、緩解便血等作用。

槐花適宜血壓偏高者、肝火旺盛、大便便血者食用。對(duì)患有脾胃虛寒、陰虛發(fā)熱而無實(shí)火者、糖尿病人、過敏性體質(zhì)的人慎服；消化系統(tǒng)不好的人，尤其是中老年人不宜過量食用。槐花不能和驢肉一起吃；槐花性寒，不能和溫補(bǔ)的食材一起食用；槐花不能和蒜一起吃。

人間五月最芳菲，槐花最是故鄉(xiāng)甜。每年到采摘洋槐花季節(jié)，奶奶用粗鐵絲彎個(gè)鉤，綁在長桿上，用來采洋槐花。奶奶用勾搭掛住槐枝，使勁一扭，只聽“咔嚓”一聲，一枝滿帶槐花的枝條被帶了下來，我和弟弟妹妹搶著過去撿起，高高興興地捋了起來。除了自己吃，奶奶還把洋槐花分給街坊鄰居。采槐花也有講究，奶奶選擇尚未盛開的花苞，因?yàn)檫@樣的槐花苞做的菜肴更筋道，更爽口，槐花全開了一般都不采摘，味道差。

槐花含有豐富的營養(yǎng)：糖類、維生素、槐花二醇、芳香甙等；槐花蜜是蜂蜜中的極品。新鮮的槐花，特別是槐花的根部，脆脆的、甜甜的，嚼著嚼著就有一股甜流涌遍全身。奶奶把采下來的槐花先挑選一遍，再用清水洗幾遍，和點(diǎn)面粉或者玉米面，放點(diǎn)鹽等調(diào)味品，然后攪拌均勻，燜蒸之后就變成了甜美爽口、不油不膩而且筋道可口的“槐花飯”?；被ㄟ€可做槐花包子、槐花餅、槐花炒雞蛋、槐花醬、槐花茶、槐花粥，味道獨(dú)特，是農(nóng)村人喜愛的美食。

五月，槐花如雪，陣陣幽香讓人陶醉！又是一年槐花開，春風(fēng)依舊，槐花依舊，此時(shí)此地，我非常懷念我家那三棵洋槐樹，還有飄蕩在記憶深處的槐花香，我更想起兒時(shí)擼槐花的件件往事，想起了我的奶奶，我已淚流滿面……

作者簡介：吳人民，山東龍口人。中國散文學(xué)會(huì)、中華詩詞學(xué)會(huì)、中國紀(jì)實(shí)文學(xué)研究會(huì)會(huì)員，山東省散文學(xué)會(huì)、詩詞學(xué)會(huì)會(huì)員，煙臺(tái)市作家協(xié)會(huì)、散文學(xué)會(huì)、詩詞學(xué)會(huì)會(huì)員，龍囗市作家協(xié)會(huì)、詩詞學(xué)會(huì)、書法家協(xié)會(huì)會(huì)員。青年文學(xué)家雜志理事、中國現(xiàn)代文化報(bào)編委、酈道元文學(xué)院通聯(lián)部主任、青年文學(xué)家雜志社南國文學(xué)作家理事會(huì)秘書長、中華現(xiàn)代文學(xué)藝術(shù)促進(jìn)會(huì)南國作家學(xué)會(huì)秘書長、西散南國文學(xué)社副社長。多次在全國、省、市大賽中獲獎(jiǎng)。作品散見于《人民網(wǎng)》《齊魯晚報(bào)》《煙臺(tái)晚報(bào)》《中國現(xiàn)代文化報(bào)》《山東詩詞》《膠東文學(xué)》《煙臺(tái)散文》《西部散文選刊》《南國文學(xué)》《詩刊》《詩壇》《青年文學(xué)家》《中國鄉(xiāng)村》《中國詩歌網(wǎng)》《中國作家網(wǎng)》等報(bào)刊、網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，并多次征文獲獎(jiǎng)。