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記者調(diào)查揭秘海鮮市場(chǎng)真假龍利魚 巴沙魚當(dāng)龍利魚賣

更新時(shí)間:2024-09-12 關(guān)注:325

有一種魚叫龍利魚,最近挺火,刺非常少,肉質(zhì)細(xì)嫩,很多人都喜歡吃,很多地方也可以買到,但它們的價(jià)格相差非常大。那些低價(jià)的龍

有一種魚叫龍利魚,最近挺火,刺非常少,肉質(zhì)細(xì)嫩,很多人都喜歡吃,很多地方也可以買到,但它們的價(jià)格相差非常大。那些低價(jià)的龍利魚會(huì)不會(huì)有問題呢?

在煙臺(tái)萊山區(qū)的一個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),據(jù)一位攤主介紹,龍利魚在煙臺(tái)俗稱鰨米,重量在兩斤多的龍利魚價(jià)格約為一百元左右一斤。

市場(chǎng)上鮮活的龍利魚價(jià)格比較高,但是在購物網(wǎng)站上,處理好的“龍利”魚柳反而價(jià)格很低,每斤在二十元左右。在一家大型超市,導(dǎo)購員推薦了一款二十元左右一斤的巴沙魚柳,并且稱這就是龍利魚。另一家超市的導(dǎo)購也表示巴沙魚就是龍利魚。

海鮮批發(fā)市場(chǎng)情況如何呢?在煙臺(tái)的九田水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng),許多商家都在出售“龍利”魚柳,在一家店鋪,當(dāng)記者表示要購買龍利魚的時(shí)候,對(duì)方從冷庫拿出了一箱魚。裝魚的箱子上寫著巴沙魚,但工作人員卻信誓旦旦地表示:這就是龍利魚。在另一家店鋪,老板拿出的并不是魚柳,而是從魚的腹部切開的整魚,并且表示巴沙魚和龍利魚是一樣的。

龍利魚和巴沙魚真的是一種魚么?記者拿著在海鮮批發(fā)市場(chǎng)拍到的照片找到了魯東大學(xué)農(nóng)學(xué)院水產(chǎn)系講師陳軍,陳軍在看過照片后表示,上面的魚不是龍利魚!

據(jù)陳軍介紹,龍利魚和巴沙魚從外形上非常容易區(qū)分,龍利魚指的是半滑舌鰨和大鱗舌鰨,屬于鰈形目的,舌鰨科,舌鰨屬。龍利魚是一種海魚,身體扁平,緊貼地面,兩只眼睛都在身體的背側(cè)。而巴沙魚學(xué)名其實(shí)叫做芒鯰,它是身體左右兩側(cè)對(duì)稱的。

不僅如此,這兩種魚,一種是海水魚一種是淡水魚,它們的產(chǎn)地也完全不同。

“巴沙魚主要是產(chǎn)于東南亞地區(qū),越南地區(qū)是比較多的,像我國(guó)能夠買到的巴沙魚大多數(shù)都是從越南進(jìn)口過來的?!标愜娬f。

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