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為深入貫徹落實(shí)黨的二十大精神,宣傳推介地方特色餐飲文化，進(jìn)一步傳承民族特色，分享地方美食，提升我國(guó)餐飲行業(yè)的發(fā)展水平，促進(jìn)餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí), 樹(shù)立美食業(yè)典范，展示具有地域特色的美食文化，推進(jìn)餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn)交流，營(yíng)造餐飲文化氛圍。中媒文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作委員會(huì)、315消費(fèi)文化網(wǎng)美食頻道決定在全國(guó)開(kāi)展百佳地方特色名吃推選活動(dòng)，現(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)通知如下：

一、活動(dòng)主題

餐飲業(yè)是重要民生產(chǎn)業(yè)，也是體現(xiàn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展水平，展示地域文化特色的形象窗口。推動(dòng)餐飲服務(wù)行業(yè)繼承傳統(tǒng)、發(fā)揚(yáng)創(chuàng)新、弘揚(yáng)文化、提高技能。不斷弘揚(yáng)我國(guó)美食文化，深入挖掘地方特色美食，打造餐飲品牌，提升餐飲行業(yè)整體水平。

二、推選內(nèi)容

 (一)推選對(duì)象

本次推選活動(dòng)本著廣泛性、大眾性、民俗性、特色性的原則，廣泛征集和發(fā)掘具有地方風(fēng)格與特點(diǎn)的美食。只要是進(jìn)行工商注冊(cè)、有固定的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，能夠守法經(jīng)營(yíng)、服務(wù)規(guī)范、衛(wèi)生達(dá)標(biāo)，未出現(xiàn)過(guò)食品安全事故的單位及個(gè)人，符合參評(píng)條件均可申報(bào)。

(二)推選條件

1、具有鮮明特色，能體現(xiàn)地域特征的美食文化，符合餐飲消費(fèi)飲食習(xí)慣；

2、主要原料為本地生產(chǎn)，具有一定的歷史傳承；

3、制作工藝標(biāo)準(zhǔn)化，質(zhì)量?jī)?yōu)良、穩(wěn)定，價(jià)格適中；

4、選料充分體現(xiàn)原生態(tài)、綠色有機(jī)、健康養(yǎng)生，不使用國(guó)家禁用的動(dòng)、植物和化學(xué)添加材料。

(三)推選內(nèi)容

主要推選名吃、名菜和名店。名吃和名菜要具有悠久的歷史文化底蘊(yùn)和獨(dú)特的地方傳統(tǒng)風(fēng)味特色，能體現(xiàn)當(dāng)?shù)靥赜械穆糜尾惋嬑幕偷赜蛱卣鳌?/p>

(四)推選程序

按照自愿、公平、公正的原則，由制作人（單位或個(gè)人）主動(dòng)申報(bào)。推選活動(dòng)由組委會(huì)按照推選要求，采取實(shí)地考察與集中評(píng)審相結(jié)合的方式推選。

三、報(bào)名方式和申報(bào)材料

申報(bào)材料包括申請(qǐng)表、美食照片，以電子檔形式或者紙質(zhì)材料報(bào)送至kjxxb2008@126.com“百佳地方特色名吃推選組委會(huì)”。

1、入選地方特色名吃的作品，按照規(guī)定頒發(fā)榮譽(yù)證書(shū)和獎(jiǎng)牌，同時(shí)將推薦在315消費(fèi)文化網(wǎng)美食頻道、搜狐、騰訊、百度、今日頭條、中國(guó)現(xiàn)代文化網(wǎng)等媒體進(jìn)行宣傳和推介。

2、入選地方特色名吃榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)，需交獎(jiǎng)牌工本費(fèi)、公告費(fèi)、媒體宣傳費(fèi)等980元。

為確?；顒?dòng)的真實(shí)性、可靠性，由各委員會(huì)、融媒體中心、通聯(lián)處(站)組成考察團(tuán)論證屬實(shí)，報(bào)請(qǐng)上級(jí)部門(mén)批準(zhǔn)。

四、媒體支持單位：

人民日?qǐng)?bào)·市場(chǎng)報(bào)、人民網(wǎng)、中國(guó)文化報(bào)、中國(guó)藝術(shù)報(bào)、文藝報(bào)、中國(guó)建材報(bào)、北京電視臺(tái)、人民政協(xié)報(bào)·文化周刊、農(nóng)民日?qǐng)?bào)·大地書(shū)畫(huà)、科學(xué)導(dǎo)報(bào)、作家報(bào)、現(xiàn)代教育報(bào)、中華人物報(bào)、中華財(cái)富報(bào)、中國(guó)文藝家雜志等。

咨詢電話：13401086968（微信同號(hào)）

詳見(jiàn)網(wǎng)址： www.xdwxys.com  www.1117419.com

中媒文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作委員會(huì)        315消費(fèi)文化網(wǎng)美食頻道

二O二四年二月十九日