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為深入貫徹落實黨的二十大精神,宣傳推介地方特色餐飲文化，進一步傳承民族特色，分享地方美食，提升我國餐飲行業(yè)的發(fā)展水平，促進餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型升級, 樹立美食業(yè)典范，展示具有地域特色的美食文化，推進餐飲行業(yè)經(jīng)驗交流，營造餐飲文化氛圍。中媒文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作委員會、315消費文化網(wǎng)美食頻道決定在全國開展百佳地方特色名吃推選活動，現(xiàn)將有關(guān)事項通知如下：

一、活動主題

餐飲業(yè)是重要民生產(chǎn)業(yè)，也是體現(xiàn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展水平，展示地域文化特色的形象窗口。推動餐飲服務(wù)行業(yè)繼承傳統(tǒng)、發(fā)揚創(chuàng)新、弘揚文化、提高技能。不斷弘揚我國美食文化，深入挖掘地方特色美食，打造餐飲品牌，提升餐飲行業(yè)整體水平。

二、推選內(nèi)容

 (一)推選對象

本次推選活動本著廣泛性、大眾性、民俗性、特色性的原則，廣泛征集和發(fā)掘具有地方風(fēng)格與特點的美食。只要是進行工商注冊、有固定的經(jīng)營場所，能夠守法經(jīng)營、服務(wù)規(guī)范、衛(wèi)生達標(biāo)，未出現(xiàn)過食品安全事故的單位及個人，符合參評條件均可申報。

(二)推選條件

1、具有鮮明特色，能體現(xiàn)地域特征的美食文化，符合餐飲消費飲食習(xí)慣；

2、主要原料為本地生產(chǎn)，具有一定的歷史傳承；

3、制作工藝標(biāo)準(zhǔn)化，質(zhì)量優(yōu)良、穩(wěn)定，價格適中；

4、選料充分體現(xiàn)原生態(tài)、綠色有機、健康養(yǎng)生，不使用國家禁用的動、植物和化學(xué)添加材料。

(三)推選內(nèi)容

主要推選名吃、名菜和名店。名吃和名菜要具有悠久的歷史文化底蘊和獨特的地方傳統(tǒng)風(fēng)味特色，能體現(xiàn)當(dāng)?shù)靥赜械穆糜尾惋嬑幕偷赜蛱卣鳌?/p>

(四)推選程序

按照自愿、公平、公正的原則，由制作人（單位或個人）主動申報。推選活動由組委會按照推選要求，采取實地考察與集中評審相結(jié)合的方式推選。

三、報名方式和申報材料

申報材料包括申請表、美食照片，以電子檔形式或者紙質(zhì)材料報送至kjxxb2008@126.com“百佳地方特色名吃推選組委會”。

1、入選地方特色名吃的作品，按照規(guī)定頒發(fā)榮譽證書和獎牌，同時將推薦在315消費文化網(wǎng)美食頻道、搜狐、騰訊、百度、今日頭條、中國現(xiàn)代文化網(wǎng)等媒體進行宣傳和推介。

2、入選地方特色名吃榮譽稱號，需交獎牌工本費、公告費、媒體宣傳費等980元。

為確?；顒拥恼鎸嵭?、可靠性，由各委員會、融媒體中心、通聯(lián)處(站)組成考察團論證屬實，報請上級部門批準(zhǔn)。

四、媒體支持單位：

人民日報·市場報、人民網(wǎng)、中國文化報、中國藝術(shù)報、文藝報、中國建材報、北京電視臺、人民政協(xié)報·文化周刊、農(nóng)民日報·大地書畫、科學(xué)導(dǎo)報、作家報、現(xiàn)代教育報、中華人物報、中華財富報、中國文藝家雜志等。

咨詢電話：13401086968（微信同號）

詳見網(wǎng)址： www.xdwxys.com  www.1117419.com

中媒文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作委員會        315消費文化網(wǎng)美食頻道

二O二四年二月十九日